Ouroums : érotisme

Les Urums sont des Grecs orthodoxes qui parlent une langue turcique, et ils expliquent cela aux gens depuis deux siècles. Dans les villages au nord de la mer d'Azov, ils vivent aux côtés des Roumeï, eux aussi Grecs, qui ont été réinstallés depuis la Crimée dans le même convoi la même année, et qui parlent un dialecte grec emporté avec eux vers le nord. Les deux communautés ne peuvent converser qu'en russe. Leur propre nom retrace cette scission : Urum est ce que Rum devient dans une bouche turcique, et Rum, le Romain, était le mot ottoman et criméen désignant un sujet de l'ancienne Église byzantine. La langue a disparu, la foi est restée, et c'est la foi qui déterminait la manière dont chacun était compté. Il existe deux populations urums distinctes, et sur le plan linguistique elles ne sont pas la même chose. Les Urums de la mer d'Azov parlent une variété kiptchak proche du tatar de Crimée. Les Urums de Tsalka, arrivés dans les hautes terres de Trialeti, au sud de la Géorgie, depuis Erzurum, Kars et Gümüşhane après la guerre russo-turque de 1828 et 1829, parlent une variété oghouze proche du turc anatolien. Les deux groupes écrivaient leur turc en lettres grecques lorsqu'ils l'écrivaient, la même habitude que les Karamanlides d'Anatolie centrale.

La communauté de la mer d'Azov date son histoire de 1778, lorsque Catherine II vida le khanat de Crimée de ses chrétiens et emmena avec eux ses artisans et ses contribuables. Grecs et Arméniens marchèrent vers le nord à la fin de l'automne sous la conduite du métropolite Ignace, des milliers de personnes moururent au cours du premier hiver en pleine steppe, et les survivants fondèrent Marioupol ainsi qu'un réseau de villages portant le nom des lieux de Crimée qu'ils avaient quittés : Staryi Krym, Mangouch, Yalta. La vie villageoise conserva le panayir, la fête du saint patron, qui consiste davantage en combats de lutte et en longues tables qu'en quoi que ce soit de solennel, et la cuisine conserva le chir chir, le pâté de viande frit qu'un Grec de la mer d'Azov citera en premier comme étant le sien. Le XXe siècle arriva selon le schéma habituel : brève encouragement soviétique de l'enseignement grec dans les années 1920, puis l'opération grecque du NKVD en 1937 et 1938, qui fusilla ou emprisonna les enseignants, écrivains et prêtres susceptibles de faire progresser la langue. L'urum n'est aujourd'hui parlé majoritairement que par les personnes âgées. Les villages de Tsalka se sont vidés en direction de la Grèce après 1991, lorsque l'économie géorgienne s'est effondrée. Les villages de la mer d'Azov se trouvent dans la zone de guerre de Donetsk, et Marioupol, la ville fondée par leurs ancêtres, a été détruite tout autour d'eux en 2022.