إيروتيكا فوتشويون

اسألْ سكان فوتشو عمّا يميّزهم، وستكون الإجابة الأولى في الغالب طريقة كلامهم. فهم من قومية الهان الصينية يسكنون مجرى نهر مين الأدنى في شرق مقاطعة فوجيان، غير أن لهجتهم غير مفهومة لناطقي الماندرين ولا لناطقي الهوكيين الذين يعيشون على بُعد بضع ساعات أسفل الساحل. تنتمي لهجة فوتشو إلى فرع مين الشرقي من اللغات الصينية، ويجد المتعلمون صعوبة بالغة في إتقانها. فالصوت الأول من المقطع يتغيّر تبعًا للصوت الذي يسبقه، وتتغيّر الحركات مع النغمة، فقد تبدو الكلمة المنطوقة منفردة والكلمة نفسها داخل جملة كأنهما كلمتان مختلفتان. وقد وضع المبشّرون في القرن التاسع عشر نظامًا كتابيًا لاتينيًا لها يُعرف باسم Bàng-uâ-cê، وطبعوا به ترجمة للكتاب المقدس. ظلت المدينة مركزًا إقليميًا لأكثر من ألف عام، وكانت لفترة وجيزة عاصمة مملكة مين في القرن العاشر، ولا يزال أهلها يسمّونها رونغتشنغ، أي مدينة شجرة التين البنغالية، نسبةً إلى الأشجار التي غرسها حاكم من عهد أسرة سونغ. وكان لين زيشو، الذي أدّت مصادرته للأفيون البريطاني إلى إشعال حرب الأفيون الأولى، من أبناء المدينة، وفتحت المعاهدة التي أنهت تلك الحرب فوتشو ميناءً تجاريًا مفتوحًا. تدفّق الشاي إلى الخارج، ووصل المبشّرون الميثوديون الأمريكيون. وأصبحت الكنائس البروتستانتية جزءًا دائمًا من الحياة المحلية، إلى جانب القاعات العائلية للأجداد والأديرة البوذية ومعابد الآلهة الإقليمية مثل تشن جينغغو، سيدة لين شوي، حامية الأمهات والولادة.

بعض العادات لا تكاد تتجاوز حدود الإقليم. ففي اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري الأول، أي جشن آوجيو، تطهو الأسر عصيدة حلوة من الأرز اللزج وسكر بني وفول سوداني وتمر، وتحمل أوعيتها إلى الآباء وكبار السن. ويميل الطهي المحلي إلى الحلو الحامض، ويولع بروبة النبيذ الأحمر الأرز. وقد أعطت المدينة الصين طبق اللحم المطهو ببطء المسمّى «بوذا يقفز فوق الجدار»، وتخفي كرات السمك فيها لبًّا من لحم الخنزير المتبّل. وقد شكّلت الهجرة الفوتشونيين بقدر ما شكّلتهم المدينة. ففي عام 1901 قاد الواعظ الميثودي وونغ ناي سيونغ مهاجرين من ريف فوتشو إلى سيبو في ساراواك، وهي بلدة نهرية لا تزال تُلقّب بفوتشو الجديدة. وبلغت نيويورك في الثمانينيات والتسعينيات من القرن العشرين موجة أكبر بكثير من تشانغلي والمقاطعات المجاورة لها، فأعادت تشكيل الشوارع المحيطة بإيست برودواي، وانتشرت المطاعم التي يديرها فوتشونيون في بلدات صغيرة عبر الولايات المتحدة. وفي البحر قبالة الساحل، تحتفظ جزر ماتسو الخاضعة لسيطرة تايوان بشكلها الخاص من اللهجة.