Shopes: erotismo

Los shopi son un pueblo regional más que una nación. Pregunte a alguien de los pueblos de colinas alrededor de Sofía, Pernik o Kyustendil qué es, y la respuesta que figura en su pasaporte será búlgaro. Pregunte de dónde viene, y la respuesta bien podría ser Shopluk, el país de tierras altas donde se encuentran Bulgaria, Serbia y Macedonia del Norte. Al otro lado de esas fronteras, el mismo nombre corresponde a personas que son serbias o macedonias por ciudadanía y sentimiento nacional. Lo que los une es una forma de hablar, cantar, vestirse y bromear que es más antigua que las fronteras trazadas a través de ella.

Esas fronteras son el hecho moderno que define al Shopluk. El Tratado de Berlín, en 1878, entregó Pirot a Serbia. El Tratado de Neuilly, en 1919, trasladó después Tsaribrod y Bosilegrad de Bulgaria al Reino de Serbios, Croatas y Eslovenos, y Tsaribrod se llama hoy Dimitrovgrad. Durante gran parte del siglo XX, los estudiosos búlgaros y serbios discutieron a qué pueblo pertenecían realmente los shopi, sobre todo debatiendo su habla. Esa habla se incluye en los dialectos búlgaros occidentales y en la franja de transición torlaquia, que se sitúa entre el búlgaro, el serbio y el macedonio. Un shop dice mleko para leche donde los búlgaros orientales dicen mlyako, y otros búlgaros perciben la diferencia dentro de una misma frase.

La fe es ortodoxa oriental, vivida a través del calendario tanto como de la iglesia: días de santos, ferias de pueblo y ritos de mediados de invierno con raíces precristianas. En los alrededores de Pernik, los survakari enmascarados, cubiertos con pieles de animales y portando pesadas campanas, recorren las casas en Año Nuevo. Ahuyentan el mal y desean salud y fertilidad a cada hogar, y la ciudad acoge hoy uno de los mayores festivales de mascaradas de Europa. El Shopluk también es conocido por su canto. Las mujeres cantan en una armonía cerrada a dos voces, construida sobre segundas que rozan entre sí, con una voz principal sobre un bordón sostenido. Las abuelas de Bistritsa, pueblo al pie de la montaña Vitosha, obtuvieron el reconocimiento de la UNESCO por mantener viva esa antigua polifonía. El shopsko horo es rápido, de pasos cerrados y elásticos, un baile para personas que no se cansan fácilmente.

La mayoría de los búlgaros conoce primero a los shopi a través de los chistes. El shop típico es terco, tacaño, desconfiado de las costumbres urbanas e imposible de convencer en una discusión, y los shopi cuentan estas historias sobre sí mismos con evidente placer. La ensalada shopska, de tomate, pepino, pimiento, cebolla y queso blanco rallado, lleva su nombre mucho más allá de la región, hasta las cartas de los restaurantes. Mientras tanto, muchos pueblos shopi se han ido vaciando de forma constante en dirección a Sofía durante el último medio siglo.