Podhalanos: erotismo

Los podhalanos son los montañeses del Podhale, la alta cuenca y las estribaciones que ascienden hacia los Tatras, en el extremo sur de Polonia. Los polacos los llaman górale. De todas las comunidades de montaña del arco carpático, son las que los polacos imaginan en primer lugar: pantalones de fieltro blanco bordados por delante, un bastón con cabeza de hacha y música de violín que no se parece a ninguna otra de la tradición folclórica polaca. Su corazón se extiende desde Nowy Targ, la antigua villa mercantil, hasta Zakopane, bajo las cumbres. Incluye pueblos como Chochołów, Poronin y Bukowina Tatrzańska, a lo largo de los ríos Dunajec y Białka.

Hablan polaco, pero el dialecto del Podhale es uno de los más reconocibles del país. Acentúa la primera sílaba en lugar de la penúltima, suaviza sz y cz en s y c, y conserva un caudal de voces pastoriles aportadas por los pastores valacos que recorrieron los Cárpatos hace siglos. Escritores como Kazimierz Przerwa-Tetmajer y el sacerdote y filósofo Józef Tischner lo han llevado a la página escrita. Los lugareños siguen alternando entre el polaco estándar y la gwara, el dialecto, según quién los escuche.

La fe aquí es católica romana y muy pública. Hay capillas junto a los caminos y en los bordes de los campos, y la gente acude a la misa dominical con el traje completo de montaña. El santuario mariano de Ludźmierz atrae peregrinos cada año. Su Virgen se llama la Gaździna del Podhale, la mujer que dirige el hogar. Juan Pablo II recorrió estas montañas de joven y regresó a ellas como papa, y muchos lugareños sienten ese vínculo de forma personal.

La economía tradicional era la ganadería ovina. Cada verano, un baca, el pastor jefe, llevaba los rebaños a los pastos de altura y elaboraba el oscypek, un queso ahumado prensado en moldes de madera tallada que hoy tiene protección oficial en la UE. La vida era tan pobre que muchos se marcharon, y Chicago cuenta hoy con una de las comunidades de montañeses más grandes fuera de Polonia. En el siglo XIX, pintores, médicos y escritores empezaron a llegar a Zakopane, y Stanisław Witkiewicz convirtió la carpintería local en el estilo arquitectónico de Zakopane. También hubo pruebas duras. Los montañeses se alzaron contra el dominio austríaco en la insurrección de Chochołów de 1846. Durante la Segunda Guerra Mundial, Alemania intentó declararlos un Goralenvolk separado y no polaco, y la mayoría se negó.

La música y la danza mantienen unida a la comunidad. Un conjunto de violines y un pequeño bajo de tres cuerdas interpreta melodías construidas sobre una cuarta aumentada, aguda y marcada. Los jóvenes todavía bailan el zbójnicki, una danza de bandidos en la que blanden hachas y saltan por encima de ellas, evocando las leyendas de forajidos de la montaña como Janosik. El festival internacional de folclore de montaña de Zakopane, que se celebra cada agosto, mantiene viva la tradición.