Granpolacos: erotismo

Los grandpolacos, en polaco Wielkopolanie, son los polacos del corazón occidental del país, alrededor de Poznań, Gniezno y Kalisz, y dentro de Polonia tienen una reputación clara: ahorrativos, ordenados, trabajadores y buenos organizadores. Otros polacos bromean al respecto. Los grandpolacos suelen llevarlo como una insignia. Su campiña llana, salpicada de lagos a lo largo del Warta, es donde nació el Estado polaco. Los polanos la ocuparon en el siglo X, Mieszko I aceptó el cristianismo en 966, y Gniezno se convirtió en 1000 en el primer arzobispado del país, por lo que su arzobispo aún ostenta el título de primado de Polonia. La región sigue siendo firmemente católica romana, aunque Leszno llegó a acoger a exiliados de los Hermanos Checos y las comunidades luterana y judía formaron parte de la vida urbana durante siglos. Tras las particiones, la región pasó más de un siglo bajo dominio prusiano, y la germanización fue intensa: una comisión estatal compró tierras para colonos alemanes y las escuelas introdujeron el alemán en las clases de religión. Los polacos respondieron con lo que llamaron trabajo orgánico, creando bancos cooperativos, círculos agrícolas y asociaciones para conservar la tierra y la lengua. Los escolares de Września se declararon en huelga en 1901 antes que recitar su catecismo en alemán, y el campesino Michał Drzymała vivió en un carro de circo después de que las autoridades le negaran el permiso para construir una casa. En diciembre de 1918, Poznań se alzó en la insurrección de la Gran Polonia, una de las pocas insurrecciones polacas que realmente triunfaron. La Alemania nazi anexionó después la región como Reichsgau Wartheland y deportó a cientos de miles de polacos, y en junio de 1956 los trabajadores de Poznań protagonizaron la primera de las protestas masivas que sacudirían la Polonia comunista.

Ese siglo prusiano dejó huellas en el habla y en la mesa. El dialecto de la Gran Polonia es uno de los principales grupos dialectales del polaco, y el habla urbana de Poznań mezcla préstamos alemanes como fyrtel, un barrio, con palabras locales como bimba para un tranvía y pyra para una patata. Pyry es también el apodo que el resto de Polonia da a los habitantes de Poznań, y pyry z gzikiem, patatas con requesón y cebolla, es el alimento básico de la región. El día de San Martín, el 11 de noviembre, la ciudad come toneladas de rogale świętomarcińskie, densos bollos en forma de media luna rellenos de amapola blanca. Las tradiciones populares se mantienen en algunos lugares. Los Biskupianie de los alrededores de Krobia, en tierras que fueron de los obispos de Poznań, todavía lucen sus trajes en las fiestas religiosas y los festivales. En torno a Zbąszyń, los músicos tocan el kozioł, una gran gaita tallada con cabeza de cabra que durante mucho tiempo fue un elemento habitual en las bodas. Y los Bambrzy, en los bordes de Poznań, descienden de agricultores católicos llegados de los alrededores de Bamberg en el siglo XVIII y que se volvieron plenamente polacos.