Эротика: хайнаньцы

Скажите «хайнаньцы» в Сингапуре или Бангкоке, и люди представят отварную курицу с рисом, приготовленным на её собственном бульоне, или прилавок кофейни, где наливают густой копи. На самом острове это слово употребляется в более узком смысле. Так называют ханьских китайцев Хайнаня, говорящих на хайнаньском минь, в отличие от ли, бэ и других народов, которые вместе с ними населяют самую южную провинцию Китая. Большинство живёт вдоль северного и восточного побережий, от Хайкоу на юг через Вэньчан, Цюнхай и Ваньнин. Их предки пришли в основном из южной части Фуцзяни в период между династиями Сун и Мин. Речь минь, которую они принесли, далеко ушла от родственных ей говоров хоккиен и приобрела имплозивные согласные, редкие в китайском языке и обычно объясняемые многовековым соседством с хлайским языком и языком бэ на острове. Сейчас в школах и учреждениях господствует мандарин. На протяжении большей части имперской истории Хайнань был краем карты, местом ссылки опальных чиновников, а поэт Су Ши провёл свою последнюю ссылку в Даньчжоу. Остров ответил Хай Жуем, чиновником династии Мин, чья упрямая честность стала нарицательной по всему Китаю. Хайнань управлялся из Гуандуна до 1988 года, когда он стал самостоятельной провинцией и особой экономической зоной. С тех пор его преобразили курортное побережье Саньи, ракетный космодром в Вэньчане и стремление стать свободным торговым портом.

Религиозная жизнь представляет собой китайскую народную практику: поминальные таблички предков в домах, некоторая буддийская и даосская практика и храмы Мацзу, богини моря, чьей благосклонности добивается каждая рыбацкая семья. Выделяются две местные традиции почитания. Госпожа Сянь, знатная женщина VI века, которой приписывают подчинение острова императорской власти, ежегодно почитается шествиями и деревенскими ярмарками. У 108 братьев, сообщества хайнаньских моряков, погибших в море в XIX веке, есть святилища, которые последовали за эмигрантами во Вьетнам и Сингапур. Эта эмиграция является второй половиной истории. В Сингапуре и Малайе хайнаньцы прибыли позже мигрантов хоккиен и тэочжоу и обнаружили, что многие ремёсла уже заняты. Большое число их стало работать коками на кораблях, домашними поварами в колониальных семьях и владельцами кофеен. Из этого возникла гибридная кухня из куриных отбивных, свиных отбивных и тостов с кайей, которую сингапурцы и малайзийцы теперь считают просто своей. На самом острове вэньчанская курица, птица, лежащая в основе знаменитого рисового блюда, делит первое место с уткой цзяцзи, козой дуншань и крабом хэлэ. Старый квартал Хайкоу с аркадами, частично построенный на деньги, присланные на родину из Наньяна, показывает, насколько тесно остров и его эмигранты остаются связанными.