Makassar : érotisme

Les Makassar sont un peuple côtier de la péninsule sud-ouest de Sulawesi-Sud, qui tire son nom de la ville qui sert depuis au moins cinq siècles de pôle commercial. Ils sont marins et commerçants par une longue tradition. Bien avant que les cartes européennes ne cartographient une grande partie de l'archipel, les équipages makassar effectuaient déjà la traversée saisonnière vers la côte nord aride de l'Australie, où ils campaient chaque année sur les plages de la terre d'Arnhem pour récolter et fumer des trépangs destinés au marché chinois. Ce commerce a laissé des emprunts linguistiques, des techniques et des souvenirs familiaux chez les Yolŋu, longtemps après que les Néerlandais y ont mis fin au début du XXe siècle.

Leur langue, le makassar, appartient au groupe sud-sulawésien de la famille austronésienne, étroitement apparentée au bugis mais suffisamment distincte pour que les deux communautés, bien que mariées entre elles et historiquement imbriquées, ne se comprennent pas sans effort. Lorsqu'elle est écrite selon la tradition, elle l'est encore en lontara, l'écriture anguleuse d'origine indienne que le monde bugis-makassar a développée pour son propre usage. Le monument littéraire de la langue est le Sinrilik, une épopée versifiée chantée sur le rythme d'un luth à archet, ainsi que les vastes chroniques des anciens royaumes de Gowa et Tallo.

Ces royaumes constituent la deuxième clé de l'image que les Makassar ont d'eux-mêmes. Gowa, avec son royaume jumeau Tallo, était une puissance maritime qui se convertit à l'islam au début du XVIIe siècle, puis étendit son influence sur la moitié de l'archipel oriental avant que la Compagnie néerlandaise des Indes orientales ne la brise lors du traité de Bungaya en 1667. La défaite dispersa les combattants et les commerçants makassar dans la région : ils contribuèrent à fonder des communautés jusqu'aux îles Riau et à la péninsule Malaise, et firent naître un esprit tourné vers la diaspora qui ne s'est jamais complètement éteint.

L'islam est arrivé tardivement selon les normes indonésiennes, mais il a été adopté pleinement, et la pratique sunnite coexiste aujourd'hui avec le droit coutumier ancien, l'adat, notamment en matière de mariage, d'héritage et d'étiquette du siri', ce concept riche d'honneur et de honte qui organise les obligations sociales et qui est encore pris suffisamment au sérieux pour régir le règlement des différends. Les fêtes de mariage sont fastueuses ; le prix de la fiancée est négocié avec soin ; c'est le réseau de parenté qui mène les négociations. La cuisine est directe et sans équivoque : le coto Makassar, une soupe d'abats de bœuf servie avec des galettes de riz compressé ; le konro, des côtes de bœuf longuement braisées ; le pallubasa, son cousin plus riche. Elle voyage avec le peuple. Partout où les Makassar s'installent en nombre, un warung proposant ces plats apparaît en moins d'un an.