Kapampangan: Erotik

Die Kapampangan leben auf einem Streifen der zentralen Ebene Luzons nördlich der Manilabucht, einem flachen Schwemmlandgebiet, das vom Pampanga-Fluss gespeist wird und an seinem westlichen Rand vom Mount Pinatubo überschattet wird. Das Land ist fruchtbar und größtenteils für Reis und Zuckerrohr genutzt. Die Kapampangan bewirtschaften es schon so lange, dass ihr Ruf auf den Philippinen eng mit dem verbunden ist, was sie am Tisch tun. Sie gelten weithin als die ehrgeizigsten Köche des Landes: Die Küchen der alten Haciendas entwickelten eine eigene Sprache, reich an Innereien, Flussfischen, Fermentierungen und Gerichten wie Sisig, Tocino und Betute, die andere Filipinos eher als kapampangische Kennzeichen denn als nationales Gemeingut betrachten.

Ihre Sprache, das Kapampangan, gehört zum zentralluzonischen Zweig der philippinischen Sprachen und ist eng mit dem Sambal verwandt, hebt sich aber deutlich vom Tagalog ab, das sie auf drei Seiten umgibt. Es ist eine der größeren nicht-tagalogischen Sprachen Luzons mit einer Größenordnung von zwei Millionen Sprechern, wenngleich die alltägliche Zweisprachigkeit mit dem Tagalog ihre Präsenz bei jüngeren Menschen im Pendlergürtel Manilas ausgedünnt hat. Der Wortschatz trägt eine ungewöhnlich dichte spanische Schicht, teils weil Pampanga eine früh und tief kolonisierte Provinz war: Ihre Männer wurden stark in den spanischen Militärdienst rekrutiert, und kapampangische Soldaten kämpften bis zu den Molukken und gegen die britische Besetzung Manilas im Jahr 1762.

Der Katholizismus kam im 16. Jahrhundert und wurzelte ungewöhnlich tief. Die Provinz ist für die theatralischsten Ausdrucksformen der Karwoche im Land bekannt: das pamamaku king krus in San Fernando, bei dem sich Büßer jeden Karfreitag an hölzerne Kreuze nageln lassen, und die Dorfprozessionen von Selbstgeißlern, die die Kirche offiziell ablehnt und stillschweigend duldet. Stadtfeste bleiben die Einheit, durch die ein großer Teil des gesellschaftlichen Lebens organisiert wird, und das große Laternenfest in San Fernando, jeden Dezember, ist zum nächsten Äquivalent eines nationalen Weihnachtssymbols auf den Philippinen geworden.

Der Ausbruch des Pinatubo 1991 ist der moderne Wendepunkt. Lahare begruben Ortschaften, vertrieben Hunderttausende und formten die Flusssysteme eine Generation lang um. Die Erholung liegt noch so nah, dass sie die lokale Erinnerung und Politik nach wie vor prägt. Die Kapampangan sind außerdem in der politischen und militärischen Elite des Landes überproportional vertreten, ein Erbe jener frühen spanischen Verflechtung und ein wunder Punkt in regionalen Kommentaren über die Macht Manilas.