Erotismo: kakhetianos

Os kakhetianos são os georgianos de Kakheti, a região histórica mais oriental do país. Dentro da Geórgia, o nome evoca uma imagem clara: um longo vale de vinhedos sob a muralha do Grande Cáucaso, e vinho enterrado no piso da adega. Seu lar é o vale do Alazani e a região mais seca de Iori, ao lado dele, com o Daguestão do outro lado da cordilheira e o Azerbaijão a sudeste. Telavi, Sighnaghi e Gurjaani são as cidades, mas a maior parte de Kakheti é formada por aldeias e vinhedos. Em alguns lugares, o território é compartilhado com os kists do desfiladeiro de Pankisi e com comunidades azerbaijanas e avares. Os kakhetianos falam seu próprio dialeto do georgiano, uma língua cartvélica sem parentesco com as línguas turcas e caucasianas do nordeste faladas nas bordas da região. Kakheti produz a maior parte do vinho do país, e as famílias das aldeias ainda o fermentam com as cascas em qvevri. São jarras de barro enterradas até o gargalo no marani, a adega familiar, e a UNESCO reconheceu o método em 2013. A colheita de outono, o rtveli, reúne famílias inteiras, e as cascas que sobram são destiladas em chacha. O vinho vai para a supra, um banquete formal conduzido por um tamada, ou mestre de brindes. Os brindes, a Deus, à pátria, aos mortos e aos vivos, dão ordem à refeição. As canções de mesa kakhetianas pertencem a essa mesa, e uma delas, Chakrulo, foi enviada nas sondas Voyager em 1977.

Os kakhetianos são ortodoxos georgianos, e a fé se vê por toda a terra. Monges ainda produzem vinho na catedral de Alaverdi, do século XI. A tradição situa o túmulo de São Nino, que levou o cristianismo à Geórgia, em Bodbe, perto de Sighnaghi. Os mosteiros-cavernas de David Gareja ficam na semidesértica região ao longo da fronteira com o Azerbaijão. Depois que a Geórgia se fragmentou no século XV, Kakheti foi um reino separado até 1762, muitas vezes sob suserania persa, e pagou caro por estar na fronteira safávida. As campanhas do xá Abas I na década de 1610 mataram ou deportaram grande parte de seu povo, e os georgianos de Fereydan, no Irã, descendem em parte desses cativos. A rainha Ketevan, mantida refém em Xiraz, foi executada em 1624 e é venerada como santa. Erekle II, nascido em Telavi, uniu Kakheti a Kartli em 1762, e a Rússia anexou o reino combinado em 1801. A região deu depois à Geórgia o escritor Ilia Chavchavadze, nascido em Kvareli, e o pintor Niko Pirosmani, cujas cenas de banquete estão entre as imagens mais conhecidas da arte georgiana.