إيروتيكا إيميريتيون

الإيميريتيون جورجيون، دون أي تحفظ. ما يميزهم هو المكان والذاكرة. هم شعب إيميريتي، المنطقة الرطبة في وسط غرب جورجيا، الممتدة من حافة السهل الكولخي حتى التلال المشجرة على طول نهري ريوني وكفيريلا. لأكثر من ثلاثة قرون كانت هذه الأرض مملكة مستقلة، ولها بلاط ملكي في كوتايسي، وكان كاثوليكوس غرب جورجيا يترأس كنيستها. هذا الانفصال الطويل خلّف هوية إقليمية قوية بما يكفي للبقاء بعد قرنين من الحكم الروسي والسوفيتي. كما جعل الإيميريتيين موضوعاً مفضلاً للفكاهة الإقليمية في جورجيا.

يتحدثون الجورجية، أكبر لغات العائلة القارتفيلية. هذه العائلة صغيرة ولا توجد لها قرابة مثبتة بأي لغة أخرى. للهجة الإيميريتية صنفان، عالٍ ودنيا، وجيرانها أقارب وثيقون: تُتحدث المينغريلية غرباً مباشرة، والسفانية أبعد نحو الشمال. كلتاهما من العائلة القارتفيلية، لكن المتحدث بالجورجية لا يفهم أياً منهما. الديانة هي الأرثوذكسية الجورجية، ويمكن رؤية ذلك في المشهد الطبيعي. تقف كاتدرائية باغراتي فوق كوتايسي. في دير غيلاتي، الذي أسسه الملك داوود البنّاء عام 1106، يرقد الملك تحت بوابة المدخل، فيخطو كل من يدخل فوق قبره.

الجذور ضاربة في العمق. يربط التقليد كوتايسي بآيا، المدينة الكولخية في أسطورة الصوف الذهبي، ويُظهر الذهب المستخرج من فاني القريبة أن الثروة القديمة كانت أكثر من مجرد أسطورة. كانت كوتايسي عاصمة جورجيا الموحدة حتى عام 1122. وبعد تفكك البلاد في القرن الخامس عشر، أصبحت مقر ملوك إيميريتي. عاشت المملكة قرونها الأخيرة تحت ضغط عثماني، وانتهت عام 1810 حين ضمّتها الإمبراطورية الروسية. فرّ الملك سليمان الثاني ومات منفياً في طرابزون بعد خمس سنوات. وفي العهد السوفيتي تحولت إيميريتي العليا إلى الصناعة، وخدمت مناجم المنغنيز حول تشياتورا شبكة من التلفريكات ما زالت تحدد ملامح المدينة.

أسهل ما يُلاحظ من الثقافة اليومية على المائدة. الخبز المستدير المحشو بالجبن، الذي تسميه جورجيا كلها imeruli khachapuri، سُمي باسم المنطقة ويُصنع بجبنها المحلي اللين. يُخمَّر نبيذ إيميريتي في جرار طينية مدفونة في الأرض، تُسمى هنا churi بدلاً من qvevri. يُصنع من عنب أبيض مثل Tsolikouri و Tsitska، مع تماس أقل بكثير مع القشور مقارنة بالنبيذ الكهرماني في كاخيتي، فيخرج أخف وأكثر انتعاشاً. قرب تشياتورا، عمود كاتسخي هو عمود من الحجر الجيري عليه كنيسة صغيرة، وقد عاش فيه رهبان نُساك على فترات متقطعة منذ أكثر من ألف عام.