Erotismo: bávaros

Pergunte a alguém de Passau ou Rosenheim de onde é, e a primeira resposta costuma ser Baviera, não Alemanha. Os bávaros são um dos antigos povos germânicos. Eles tinham esse nome havia mais de mil anos, antes que existisse um Estado alemão, e ainda cumprimentam você com Grüß Gott ou Servus. Seu núcleo histórico é a Baviera Antiga: Alta Baviera, Baixa Baviera e o Alto Palatinado, que se estendem desde a fronteira tcheca coberta de florestas até os Alpes. O moderno Estado Livre também abriga francônios e suábios, que dirão que são outra coisa. Do outro lado da fronteira, a maioria dos austríacos e os falantes de alemão do Tirol do Sul usam dialetos da mesma língua. Isso remonta ao ducado medieval, cuja marca oriental se tornou a Áustria.

O nome aparece pela primeira vez no século VI, associado a colonizadores no antigo território romano ao sul do Danúbio. Costuma ser interpretado como “homens da Boêmia”, embora isso seja debatido. Carlos Magno destituiu o último duque agilolfingo, Tassilo III, em 788. A partir de 1180, os Wittelsbach governaram a Baviera por mais de sete séculos. Nesse período, lideraram a Liga Católica na Guerra dos Trinta Anos, receberam uma coroa real de Napoleão em 1806 e deram origem a Ludwig II e seus castelos fantasiosos. A monarquia terminou em 1918, mas o espírito independente sobreviveu: em 1949, o parlamento bávaro votou contra a nova constituição da Alemanha Ocidental, ao mesmo tempo que concordou em se submeter a ela. Mia san mia, “somos quem somos”, ainda resume essa atitude.

O bávaro, Boarisch para seus falantes, é uma língua do alto-alemão que fica entre dialeto e língua separada. Um falante de sotaque bem marcado da Floresta Bávara pode deixar um visitante de Hamburgo perdido. Ele preserva sobrevivências antigas, como as formas de plural de “vocês” es e enk, que vêm de um dual arcaico. O alemão padrão cuida da escola, da imprensa e do governo. Por séculos, o catolicismo marcou o ritmo do ano, e ainda assinala o campo com igrejas de cúpulas em forma de cebola e capelas à beira dos caminhos. Peregrinos caminham até a Madona Negra em Altötting, e as procissões de Corpus Christi tomam as ruas das aldeias, mesmo enquanto a filiação à Igreja diminui e Munique se torna cada vez mais secular.

Grande parte da cultura vive em clubes de aldeia, e não em cartões-postais. As aldeias erguem um mastro de maio pintado, e os vizinhos tentam roubá-lo, devolvendo-o somente após um resgate em cerveja e comida. Por volta do dia de São Leonardo, em novembro, cavalos e carroças enfeitados desfilam em honra ao padroeiro dos animais de criação. Sociedades de trajes fundadas no final do século XIX mantêm vivos o Tracht e a dança Schuhplattler. O decreto de pureza da cerveja de 1516, emitido em Ingolstadt, continua sendo motivo de orgulho regional. A Oktoberfest, que começou com um casamento real em 1810, é a versão que o mundo conhece.