Cachemires: erotismo

Los cachemires son los habitantes del valle de Cachemira, un valle alto rodeado por el Pir Panjal y la gran cordillera del Himalaya, donde el Jhelum fluye lentamente por humedales y el clima divide el año con claridad en cuatro estaciones, algo poco común a esta latitud en el sur de Asia. Esa geografía ha moldeado casi todo lo que los caracteriza: los campos de arroz en terrazas y de azafrán de Pampore, las casas flotantes y los shikaras del lago Dal, el comercio de lana que dio origen al pashmina y al chal kani, los inviernos encerrados bajo un pheran con un kangri, un hornillo de brasas, apoyado contra el pecho. El valle es fértil y está delimitado, y la cultura que existe en su interior es, en consecuencia, muy distintiva: se parece más a sí misma que a cualquiera de los dos países más grandes que hoy la reclaman.

El cachemiri pertenece a la rama dárdica del indoario, un grupo pequeño y algo anómalo que se sitúa entre la corriente principal indoaria de las llanuras y las lenguas iranias más al oeste. Los cachemires musulmanes la escriben con una variante modificada de la escritura persoárabe (nastaliq) y, históricamente, los pandits cachemires la escribían en sharada y devanagari. Tiene un fuerte vocabulario persa, resto de siglos de dominio mogol y del sultanato. La mayoría de los cachemires son hoy musulmanes suníes, con una minoría chiita, y el islam del valle está fuertemente marcado por la tradición rishi, una orden sufí autóctona fundada por el šeij Noor-ud-din Wali en el siglo XIV, que se nutrió abiertamente de la antigua mística shaiva hindú de Lalleshwari. Los santuarios de los santos, y no solo las mezquitas, son para muchos el centro religioso principal.

Los pandits cachemires son la comunidad brahmán hindú originaria del valle, históricamente alfabetizada, administrativa y culturalmente dominante en una proporción muy superior a su número. El éxodo de la mayoría de los pandits durante la insurgencia que comenzó en 1989 es una de las heridas fundacionales de la historia reciente de los cachemires, y no es un relato cerrado. Los cachemires del Punyab, descendientes de tejedores y jornaleros que emigraron hacia el sur durante las hambrunas del siglo XIX y las penurias de la era dogra, hablan ya por completo el panyabí, pero conservan el apellido y la memoria. Al margen de la política, lo que acompaña a los cachemires dondequiera que vayan es su comida: el wazwan, el banquete formal de carne en varios platos servido sobre un tarami compartido, preparado por un gremio hereditario de cocineros llamados wazas y tratado con una seriedad que otras cocinas reservan para la ceremonia.